まずは定番の 塩ゆで の方法をご紹介 ①大きめの鍋に水洗いしたモクズガニ（川ガニ）を入れます。 ②モクズガニ（川ガニ）が完全に沈む量の水を入れ、塩を適量入れて下さい。 （海水の塩分程度の約3％が目安） ③鍋の蓋をし、水からゆで始めます。 ※モクズガニ（川ガニ）が逃げ出さないよう、おとなしくなるまでは蓋をしっかり押さえて下さい。 ④
川ガニ 食べ方- ワタリガニ (ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方 3度目のなんとかといいますけど、今年に入っていや、5月に入ってこのクラスのワタリガニを買うのは3回目です。 昨年のワタリガニシーズンからもう一年も経過しました。 酒のつまみ モクズガニの泥抜きをする際の注意点！ 今回、初めてモクズガニの泥抜きをしてみていろいろと失敗してしまいました。 なのでもしよろしければ反面教師にでもしてください。（とほほ） 注意点 ：モクズガニの脱走能力を侮るな！
川ガニ 食べ方のギャラリー
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高津川及び高津川水系は全国でも珍しくダムのない川で、一年を通してきれいな水が流れています。 ここの川は全国有数の天然鮎と川ガニの産地として知られています。 天然あゆは6月頃から、天然川ガニ (モクズガニ)は8月から食べることができます。 天然の生アユと活川ガニ食べられるのはほんの短い間だけ！ ！ 新鮮なカニと天然あゆをお届けします部分と腹部を取って食べましょう。 ミソの部分は特に濃厚な味です。大型のものは毛ガニ のように脚も太くて中の肉も食べやすいです。 ひとくちメモ モクズガニ 茨城では涸沼や那珂川などで漁獲され，川ガニやズガニと 呼ばれています。
Incoming Term: 川ガニ 食べ方, 川蟹 食べ方,
